BOLLETTINO DEI “NAVIGANTI” BUONGUSTAI.
Per una disciplina culturale della vera gastronomia Romagnola
“Il GATTO PARLANTE” PRIVILEGERA’, IN PRIMIS, TIPICITA' E QUALITA' DI PRODOTTI ALIMENTARI E LORO PRODUTTORI
Nell’attuale grande “frullatore” di notizie ed iniziative dedicate all’enogastronomia, il “Gatto Parlante” si è dato un metodo che proponiamo a chi vorrà accompagnare la nostra esperienza. Cioè l’attenzione prioritaria ai prodotti davvero tipici ed a chi ancora li produce “come comanda il dio dei buongustai”. Poi, certamente, c’è anche il tema dell’elaborazione gastronomica e della cucina: ma questa è una “consecutio temporum” rispetto all’aspetto primario del nostro (e ci auguriamo anche vostro) disincantato interesse. Vi invitiamo dunque a segnalarci buoni prodotti, insieme alla loro storia. Allo stesso modo anche i produttori potranno, se vorranno, comunicarci le loro esperienze produttive. Non chiediamo soldi, non ne vogliamo: vogliamo essere “free”, liberi di assaporare, verificare, comprovare, proporre e raccontare…
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Inserito da tosca
il 30/07/2008 - 14:47
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